¡Se disparan los precios de la carne en EE.UU.! La sequía y la escasez provocan un golpe al bolsillo
lunes, 8 de diciembre de 2025
En pocas palabras
¡Asere! La carne de res por las nubes en EE.UU. por culpa de la sequía y poca vaca. Prepárate para gastar más.
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El Mercado de la Carne de Res en EE.UU. Atraviesa una Crisis Sin Precedentes
- Precios Históricos: La carne de res y ternera ha experimentado un incremento del 14.7% entre septiembre de 2024 y 2025, superando el alza promedio de otros alimentos.
- Hato Ganadero en Mínimos: La oferta de ganado se encuentra en su punto más bajo desde 1951, debido principalmente a la prolongada sequía que afecta a estados productores.
Factores que Impulsan la Crisis y Perspectivas
"Los productores deben decidir si venden los animales ahora para obtener ingresos urgentes o si los conservan para reconstruir el hato. En un contexto económico complejo, la venta suele imponerse."
- Costos de Producción: La falta de pasturas y el uso de granos han elevado los gastos de insumos en más del 50% en cinco años.
- Ciclos Naturales y Dificultades Externas: El ciclo de expansión y reducción del hato se ve afectado, sumado a aranceles a Brasil e infecciones en ganado mexicano que encarecen las importaciones.
- Pronóstico: Se espera que los precios elevados se mantengan por al menos tres años hasta que el rebaño se recupere.
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